VÌ SAO DẦU ÉP LẠNH NÊN ĐƯỢC ĐỰNG TRONG CHAI THUỶ TINH TỐI MÀU ?

Dầu ép lạnh nguyên chất rất giàu dưỡng chất, nhưng cũng vì vậy mà khá “nhạy cảm” với môi trường bên ngoài. Chỉ cần ánh sáng, nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc nhiều với không khí… dầu có thể nhanh chóng bị oxy hoá, giảm chất lượng và mất đi hương vị tự nhiên.

Vì thế, nhiều loại dầu ép lạnh chất lượng thường được bảo quản trong chai thuỷ tinh tối màu – như một lớp “khiên chắn” giúp giữ dầu ổn định lâu hơn.

Vì sao lại là chai thuỷ tinh tối màu?

🌿 Hạn chế tia UV từ ánh sáng
Ánh sáng, đặc biệt là tia UV, có thể phá vỡ các hợp chất tự nhiên trong dầu như polyphenol, vitamin E hay các acid béo tốt. Chai tối màu giúp giảm lượng ánh sáng xuyên qua, từ đó bảo vệ dưỡng chất và giữ hương vị dầu tốt hơn.

🌿 Hạn chế quá trình oxy hoá
Thuỷ tinh có cấu trúc đặc khít, không thẩm thấu khí như nhiều loại bao bì nhựa. Nhờ vậy dầu ít tiếp xúc với oxy hơn, giúp kéo dài thời gian bảo quản.

🌿 Không phản ứng với thực phẩm
Thuỷ tinh là vật liệu trơ về mặt hoá học, không phản ứng với dầu, không làm thay đổi mùi vị hay sinh ra các chất không mong muốn trong quá trình lưu trữ lâu dài.

🌿 Giữ được hương vị nguyên bản của dầu
Dầu ép lạnh thường có mùi thơm tự nhiên rất đặc trưng. Bảo quản trong chai thuỷ tinh tối màu giúp giữ được mùi thơm và vị béo nguyên bản tốt hơn so với nhiều loại bao bì khác.

Ở OM hiện có một số loại dầu ép lạnh được đựng trong chai thuỷ tinh tối màu như:
• Dầu olive Bragg
• Dầu mè, dầu hạt lanh Mantova …

OM mách nhỏ để dầu ép lạnh luôn giữ được chất lượng tốt nhất:

🌿 Bảo quản nơi mát và tránh ánh nắng trực tiếp
Không nên để dầu gần bếp hoặc nơi có nhiệt độ cao vì nhiệt có thể làm dầu nhanh bị biến đổi.

🌿 Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng
Việc này giúp hạn chế dầu tiếp xúc với không khí, giảm quá trình oxy hoá.

🌿 Không nên mua chai quá lớn nếu dùng ít
Sau khi mở nắp, dầu sẽ bắt đầu tiếp xúc với oxy. Vì vậy nếu gia đình dùng ít, chọn chai vừa phải sẽ giúp dầu luôn tươi mới.

🌿 Quan sát mùi và màu dầu
Dầu ép lạnh chất lượng thường có mùi thơm tự nhiên, màu sắc đặc trưng. Nếu dầu có mùi lạ hoặc vị đắng gắt bất thường thì nên ngưng sử dụng. 

📍 ORGANIC MART 🌱
🏡 163/24/60 Tô Hiến Thành, Phường Hòa Hưng (Quận 10 cũ), TP.HCM 
📞 079 668 0669
🕒 Thứ 2-4-6: 8h00–17h30 | Thứ 3-5-7: 8h00–17h00
🌐 organicmart.com.vn