Bún gạo được làm từ giống gạo Xà Cơn thuần tự giữ, loại gạo khô xốp, sinh trưởng 6 tháng trên những triền đồi khô cằn, mỗi năm chỉ gieo trồng một vụ duy nhất. Chính sự chậm rãi của thiên nhiên đã hun đúc nên hạt gạo chắc khỏe, giàu dinh dưỡng.
Khác biệt của bún gạo nằm ở chỗ: gạo chỉ chà dối, không xát trắng hoàn toàn, nên giữ lại nhiều dưỡng chất quý. Nhờ vậy, sợi bún mềm dai, không bở rời, không gây chua hay làm đục nước dùng. Tất cả đều được làm thủ công, không hề có chất phụ gia hay chất bảo quản.
Sau khi chế biến, bún được phơi trực tiếp dưới nắng trời, lưu giữ hương thơm gạo tự nhiên cùng màu sắc hài hòa, mộc mạc.
🌱 Bên cạnh bún gạo trắng truyền thống từ 100% gạo chà dối, Vườn còn mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn:
1. Bún gạo gấc – kết hợp gạo dối và gấc, tạo nên sắc cam nhẹ nhàng, bắt mắt.
2. Bún gạo mè đen – bổ dưỡng, thơm bùi.
3. Bún gạo đậu đỏ – thanh mát, hỗ trợ tiêu hóa.
4. Bún gạo lứt đỏ – giàu chất xơ, giúp giữ dáng và tốt cho sức khỏe.
👉 Mỗi sợi bún là sự kết tinh của hạt gạo thuần, bàn tay khéo léo và cả nắng gió thiên nhiên – giản dị mà trọn vẹn dinh dưỡng.
